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【推荐序1】癌症素食全书,引领健康风潮

【推荐序2】一本癌症病友最实用的素食全书

【作者序1】提供全家人防癌抗癌的最佳饮食指南【作者序2】选对素食好食材,才是健康源头【特别说明】本书使用说明【前言】癌症病人的正确素食观Part 1 请教医师 癌症与素食 素食饮食中的抗癌植物生化素Part 2 请教营养师 选择适合自己的素食 保健小叮咛:如何有效补充植物性蛋白质和B族维生素? 健康小叮咛:癌症病友吃素有可能营养不良吗? 选择天然好食物 保健小叮咛:3步骤煮出好吃多谷米饭 保健小叮咛:怎么选择好的加工素材料? 正确认识有机食材 保健小叮咛:如何区分素食、生机饮食及有机饮食? 蔬果清洗有一套 素食的正确烹调 健康小叮咛:如何降低烹调方法引发的致癌危险性? 保保健小叮咛:如何用对植物性油脂的烹调特性? 癌症病友的健康素原则 保健小叮咛:如何增加素食变化? 治疗与恢复期的素食饮食。有一套 素食的正确烹调 健康小叮咛:如何降低烹调方法引发的致癌危险性? 保保健小叮咛:如何用对植物性油脂的烹调特性?